宫保鸡丁

宫保鸡丁菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
5g
料酒
15ml
花椒
适量
干辣椒
适量
酱油
30ml
大蒜
三瓣
盐
5g
白砂糖
15g
油
适量
水淀粉
适量
大葱
1根
姜丝
适量
鸡胸肉
1块

宫保鸡丁做法步骤

1
鸡胸肉切丁，大葱切小块，蒜拍扁切碎。干辣椒切碎。
2
鸡肉丁加入料酒，盐，酱油，姜丝腌制15分钟。
3
酱油，陈醋，水淀粉，盐，糖， 调成料汁。
4
锅烧热油，倒入鸡肉丁，炒至变色就可以捞出控油备用。
5
锅烧热油，放入花椒，蒜末，干辣椒，大葱煸炒出香味，放入花生。继续炒。
6
倒入鸡肉丁，倒入调料汁。再翻炒一会就可以出锅。

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