叫花鸡

叫花鸡菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

胡椒粉
2克
料酒
40克
干辣椒
2克
盐
3克
香叶
2克
桂皮
2克
茴香
2克
香菜
8克
姜粉
2克
姜丝
15克
童子鸡
1000克
大葱段
15克
荷叶
1张
盐焗鸡粉
8克

叫花鸡做法步骤

1
将童子鸡用姜丝、大葱段、香菜、香叶、干辣椒、茴香、桂皮、料酒、盐、姜粉、胡椒粉和盐焗鸡粉混合在一起
2
将姜丝、大葱段、香菜、香叶、干辣椒、茴香和桂皮塞入鸡肚内，腌制3至4小时。
3
用泡好的荷叶将腌制好的鸡包起来，然后将探针插入鸡胸内，按设定温度进行烘烤即可。（也可使用锡纸代替荷叶包裹童子鸡进行烹饪）。
4
入西门子iQ700嵌入式烤箱第三层，4D热风，240°C，探针温度95°C进行烤制。

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