糖醋里脊
糖醋里脊菜谱做法
主料
胡椒粉
适量
糖
约2汤匙
盐
适量
淀粉
约1汤匙
里脊肉
300g
番茄酱
2-3汤匙
水
2汤匙
白芝麻
适量
豆油
一碗
糖醋里脊做法步骤
1
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把里脊肉和姜切丝
2
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用鸡蛋清胡椒粉盐姜丝姜肉丝腌制10分钟
3
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用淀粉把肉丝拌均匀
4
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锅内热油，将肉丝在油中炸金黄捞出，全部炸完，在复炸一次捞出
5
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锅中油倒出，留一点油，倒入番茄酱，白芝麻，小火翻炒
6
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待到番茄酱炒出泡泡，加入半碗水，小火将汤汁煮浓稠。
7
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将炸好的肉丝倒入浓稠酱汁中拌均匀，倒出装盘。
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