小胖纸自制糖醋排骨

小胖纸自制糖醋排骨菜谱做法

主料

姜
5片
料酒
适量
花椒
适量
排骨
500g
醋
适量
葱
半根
生抽
适量

小胖纸自制糖醋排骨做法步骤

1
先将葱切小段，姜蒜切沫一边备用
2
先调好酱汁，等会就不会手忙脚款，酱汁我一般按糖，醋，酱油1：1.5：1， 然后可以旁边把芡汁调好备用
3
排骨焯水，我会在焯水的时候加一些花椒，料酒，姜
4
捞起备用
5
热锅冷油
6
姜蒜炒香
7
倒入排骨翻炒
8
加水，和酱汁，水刚好淹没排骨，大火烧开，然后转小火慢炖，大概30分钟，然后中间可以试一下味道，起锅前可以加点醋，等到水块烧干，就加入芡汁，然后就可以起锅啦
9
最后成品就是这样，哈哈哈

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