葡式蛋挞

葡式蛋挞菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

牛奶
160g
淡奶油
220g
蛋黄
4个
细砂糖
80g
炼乳
15g
低筋粉
15g

葡式蛋挞做法步骤

1
倒入淡奶油，细砂糖，炼乳，加热并不断搅拌，直到砂糖融化，然后冷却到室温，加入鸡蛋黄和低筋粉，搅拌均匀
2
把搅拌均匀后的蛋挞水过筛，放一旁备用
3
我是选用的现买的蛋挞皮，也可以自己制作。将蛋挞水倒入蛋挞皮中，七分满即可
4
装入烤盘，放入预热好的烤箱烤焙，210度，25分钟左右，烤至蛋挞水表面出现焦斑即可。如果烤了较长时间还没烤出焦斑，可以将烤盘移到上层再烤一会
5
香喷喷的蛋挞出炉啦～

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