小刺猬馒头

小刺猬馒头菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

面粉
300克
水
150克
红曲粉
适量
竹炭粉
适量
即发酵母
2克
斑斓精
适量

小刺猬馒头做法步骤

1
准备好食材。
2
倒入过滤好的水。
3
装上厨师机的搅拌钩开启2档和面。
4
搅拌成光滑的面团即可。
5
面团分出3小块，分别加入红曲粉，竹炭粉，斑斓精揉匀。
6
白面团平均分出大小一样的面剂子，揉匀后捏出刺猬身体，用黑面团装两个眼睛。
7
用小剪刀剪出刺。
8
红面团和绿面团做出樱桃。
9
樱桃扎在小刺猬身上的刺上面。
10
全部做好后放入密封的蒸烤箱进行发酵至1.5倍大。
11
蒸烤箱的水槽加满水。
12
开启纯蒸功能蒸30分钟。
13
蒸好后闷一分钟取出即可。
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成品图。
15
成品图。

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