萌萌小老鼠馒头

萌萌小老鼠馒头菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

面粉
100克
牛奶
55克左右
酵母粉
1克
红曲粉
少许
竹炭粉
一丢丢
南瓜粉
一丢丢

萌萌小老鼠馒头做法步骤

1
材料混合揉成超级无敌光滑的面团
2
分出3个30克的白色面团，10克粉色面团，1克黑色面团，1克黄色面团，剩余白面团备用
3
白面团重新排气，擀薄 切6个水滴形，用来做耳朵
4
粉色面团也重新排气，擀薄，切同样的水滴形，要比白色的小一些
5
把粉色和白色刷点牛奶粘到一起。，中间用刀背压一下纹路
6
取一份30克的白面团揉圆，搓成圆柱体，搓高一些，发酵后会变胖
7
把耳朵给压进去，尽量压高一些
8
白色面团捏一个鼻子粘好，下面用牙签压一下
9
黄色面团做一个小球粘到鼻子上端，黑色面团做出眼睛，再用白色面团点缀一下，这样看起来更加萌萌哒
10
剩余粉色面团重新揉圆擀薄，压几个心形 做装饰
11
把心形面片粘到身体上，做好的胳膊 和 小脚给粘到合适位置
12
再用剩余的白色面团给搓一条尾巴
13
压到身体下方即可，稍微摆一下造型
14
全部依次做好后放温暖处发酵至1.5倍大，水开后上锅蒸10分钟，关火闷2分钟

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