家常红烧排骨

家常红烧排骨菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

冰糖
适量
葱
适量
香醋
少许
生抽
适量
生姜
适量
腐竹
3两
米酒
少许
小排
1斤

家常红烧排骨做法步骤

1
要买好的排骨，其它材料省略啦
2
泡半小时，用厨房纸巾擦干，起油锅煎
3
煎至两面微黄盛起
4
放入冰糖煮融
5
等糖融化后倒入煎好的排骨上糖色
6
放入米酒，生抽和水，生姜丝煮滚
7
方便起见，放入较为密封的锅里面小火焖煮入味
8
汁开始变少时放入泡开的腐竹，继续煮
9
待到汁水收浓，腐竹入味后就行了
10
起锅咯，撒上葱花。

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