糖醋里脊
主料
料酒
适量
糖
适量
盐
一点点
蛋清
适量
白醋
适量
油
适量
水淀粉
适量
生粉
适量
番茄酱
适量
面粉
适量
水
适量
脊肉
适量
糖醋里脊做法步骤
1
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脊肉切片，用一点点盐、生粉、料酒腌渍15分钟，用一只鸡蛋的蛋清、面粉、生粉、少量水拌匀成糊，不要太稀~~~
2
挂糊，我是一片一片挂的，可能挂得匀一些吧。。。呵呵
3
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小火下油锅，炸至金黄色铲起
4
调汁：番茄酱、糖、白醋、水淀粉勾芡。再把炸好的里脊放入锅里挂上芡汁就可以啦。。。哈哈
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