红烧土豆鸡块

红烧土豆鸡块菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

主料

姜
3大片
料酒
2勺
花椒
6粒
土豆
3个
葱
1段
蚝油
小半勺
盐
2克
桂皮
1块
八角
2个
生抽
小半勺
植物油
半茶匙
老抽
小半勺
黄豆酱油
小半勺
鸡上腿肉
1000克

红烧土豆鸡块做法步骤

1
将鸡上腿肉剁成块，洗净控水备用。
2
将土豆去皮洗净，切块备用（土豆块不要切的太小，图片我忘记拍了请忽略哈）
3
葱姜切大块儿备用。（我用的洋葱）
4
起锅烧油，油热加入白砂糖。
5
炒成枣红色。
6
下入控好水的鸡块进行煸炒。
7
依次加入料酒，黄豆酱油，生抽，老抽翻炒均匀。
8
下入葱姜。
9
依次下入桂皮，八角，花椒，香叶煸炒。
10
加入蚝油煸炒均匀。
11
加入土豆块
12
翻炒均匀
13
加入热水没过主料。
14
大火烧开，撇去浮沫，转小火慢炖20分钟。
15
加入盐，翻炒均匀大火收汁，出锅装盘。
16
最后上个成品图。红烧土豆鸡块完成，感谢收看！

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