鱼香肉丝

鱼香肉丝菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
1勺
胡萝卜
小的一根
糖
3勺
盐
1小勺（2g左右）
青椒
2个
淀粉
1勺
豆瓣酱
1大勺
油
1勺
生抽
2勺
小葱
几根
泡发黑木耳
适量

鱼香肉丝做法步骤

1
里脊肉切丝，加入姜丝料酒淀粉盐腌制10分钟以上。
2
准备料汁，醋，生抽，白糖，淀粉。
3
木耳泡发，胡萝卜切丝，辣椒切丝，葱切段。备用。
4
锅里放油，热油后加入肉丝，豆瓣酱，一起翻炒。
5
再加入切好其他菜类。
6
翻炒1分钟左右倒入调好的料汁，继续翻炒2分钟左右。
7
就可以起锅了。

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