红烧肉
红烧肉菜谱做法
主料
干辣椒
适量
冰糖
适量
蚝油
适量
盐
适量
香叶
适量
八角
适量
鸡精
适量
老抽
适量
五花肉
500g
红烧肉做法步骤
1
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五花肉切成麻将大小方块，锅里放水，放肉，焯出血水
2
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锅中放油，少点，肉中有油，你懂的，把五花肉两面煎成金黄色
3
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八角，香叶，生姜，老抽，蚝油，干辣椒放入锅中煸炒
4
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放水，水要浸过肉，小火炖半个小时，程度根据自己的喜好，我们喜欢烂点的
5
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水快干时放盐，鸡精，冰糖收汁，装盘出锅洒点葱
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