炸鸡排

炸鸡排菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

鸡蛋
1个
盐
1克
油
适量
干淀粉
1小碗
鸡大胸
1块
味达美臻品蚝油
1勺
味达美臻品料酒
1勺

炸鸡排做法步骤

1
准备食材。
2
鸡胸肉从中间横切成2片，用刀背敲打一下，方便入味。
3
依次加入呷么料酒、生抽、蚝油各一勺，一点点盐。抓匀腌制一小时。
4
腌制好鸡肉后，准备一份蛋液，一份干淀粉，一份面包糠。
5
鸡肉先裹一层干淀粉，再裹一层蛋液，最后裹上一层面包糠。
6
油锅里油烧到7成热，开中火炸鸡排。
7
炸5、6分钟左右，两面焦黄，就可以捞出控油。
8
切块，配上番茄酱。
9
外酥里嫩，香香脆脆。

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