酸菜鱼

酸菜鱼菜谱做法

主料

料酒
适量
酱油
适量
盐
适量
鸡精
适量
淀粉
适量
酸菜
一包
泡椒
适量
草鱼
一条
白胡椒
时间

酸菜鱼做法步骤

1
买草鱼的时候叫商贩帮忙切成片，回来加入料酒，盐，淀粉，酱油，腌制二十分钟，
2
蒜，姜，酸菜，一一切好备用，
3
热油加入姜蒜酸菜泡椒翻炒，然后加入鱼头，鱼骨，一起翻炒。
4
加入适量的水，大火烧开，
5
水开几分钟后用筷子把腌制好的鱼片放到锅内，不用搅拌不然鱼肉会散了，煮几分钟，然后添加胡椒粉，鸡精就可以出锅了。

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