柚子酱咖喱鸡饭

柚子酱咖喱鸡饭菜谱做法

烹饪时间：30-45分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

土豆
300克
胡萝卜
150克
豌豆
适量
洋葱
100克
童子鸡
一只（600克）
大喜大黄金咖喱块
100克
希杰柚子酱
2大勺

柚子酱咖喱鸡饭做法步骤

1
将童子鸡洗净后切成小块，土豆去皮和胡萝卜、洋葱依次切成小块。
2
将鸡块放入锅中（这次使用的童子鸡肉质非常好，所以无需事先煸炒）。
3
接着将土豆、胡萝卜、洋葱和豌豆放入锅中。
4
加入没过所有食材的清水后，开火。
5
水开后用小勺撇去浮沫，盖上盖子继续焖煮至鸡肉酥烂。
6
接着转成小火，将大喜大黄金咖喱块掰开放入锅中，再放入两大勺希杰柚子酱。
7
待其充分溶解后。
8
小火继续炖煮10分钟至汤汁变成较浓稠的糊状时关火。
9
在盘中盛上米饭，浇上土豆、鸡块、胡萝卜和咖喱汁即可食用。

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