酥脆小麻花

酥脆小麻花菜谱做法

炸

主料

糖
20g
水
80g
中筋面粉
200g
小苏打
2g
冷却的热油
20g

酥脆小麻花做法步骤

1
将所有材料倒入盆中
2
用筷子搅拌成雪花状
3
揉成团 盖保鲜膜醒发30分钟
4
醒发好之后切成小剂子 大概6到10g一个 用保鲜膜盖好防止面团变干 所有的剂子切好后再醒发5到10分钟
5
取一个小剂子搓成细细的长条
6
将两边对折
7
双手捏着两头扭转至上劲
8
面团上劲折一下成为麻花胚 收口处捏紧避免炸时散开
9
将所有麻花都准备好
10
中火将油烧热 开始炸麻花
11
炸时要给麻花翻面 使其上色均匀且都炸透
12
香香脆脆的麻花 反正我是一吃就停不下来
13
简单好吃 就是扭麻花略嫌麻烦一点 哈哈

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