香菇青菜

香菇青菜菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

蒜
2瓣
干辣椒
3个
葱
2根
香菇
8朵
青菜
吃多少买多少

香菇青菜做法步骤

1
把香菇去蒂切片，青菜折成一片一片。锅里放水放一点盐滴一滴油水烧开，把青菜香菇在锅里过一下，这样青菜不会有苦味而且青菜颜色也很好看。捞出控水。
2
蒜切片把葱白切段，干辣椒用剪刀剪段，葱叶切成葱花备用。
3
在锅里放少许底油把蒜片葱白段，干辣椒一起放锅里炸香，（儿子喜欢吃姜我也切了些姜丝，可以不放姜丝）先放入香菇片翻炒，在放入青菜翻炒两下加盐，胡椒粉，蚝油少许一小勺吧，用少许凉水把蚝油拌开慢慢加入锅里翻炒，看菜熟了撒一点点鸡精翻炒撒葱花出锅。

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