糖醋排骨

糖醋排骨菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

醋
适量
糖
适量
盐
适量
生姜
两片
肋排
500g
红烧酱油
适量

糖醋排骨做法步骤

1
先把排骨冷水下锅，慢慢加热，把里面的脏东西都煮出来
2
然后洗净换水，还是冷水煮，水不要太多，刚没过排骨就好，放两片生姜，大火煮开，然后转中火慢慢炖二十分钟左右
3
将排骨捞出控干水分，炒锅里热油，小火将排骨煎至两面金黄
4
然后将刚才第二次煮排骨的汤倒进去，放入盐，加一点酱油，放两勺糖，两勺醋，开始中火炖，差不多十斤分钟
5
然后大火开始收治，先加三勺糖，不断翻搅，汁水快收干的时候再加三勺醋，翻搅直到汤汁粘稠，均匀的包裹在骨头上，便可关火出锅，撒上葱花，要趁热吃哦

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