雙皮奶双皮奶

雙皮奶双皮奶菜谱做法

主料

鸡蛋清
2个
砂糖
適量
纯牛奶
500ml
炼奶
适量

雙皮奶双皮奶做法步骤

1
將牛奶放入奶鍋加熱至即將沸騰或者放入微波爐叮3分鐘
2
放涼幾分鐘後會發現結出奶皮啦～這是第一層奶皮
3
於此同時，將蛋清和煉奶、砂糖放入碗內攪拌～以上說適量是根據個人喜歡甜度添加的～請隨意
4
將碗傾斜倒出牛奶到蛋清的碗內攪拌好.注意別把奶皮一起倒出來了，留一點奶在碗內 不要讓奶皮粘在碗邊啦，到時候浮不起來
5
將混合液體沿裝奶皮的碗邊倒入. 蓋上保鮮膜入鍋大火蒸30分鐘，之後留在鍋內燜10分鐘
6
出爐啦

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