香干四季豆回锅肉

香干四季豆回锅肉菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

大蒜
2至5片
四季豆
5至8根
五花肉
1至2斤
香干
2元份量
各种辣椒
3，4个

香干四季豆回锅肉做法步骤

1
香干切大片后备用
2
各种辣椒切好备用，适口味放适量辣椒
3
四季豆去筋后洗净，锅中到水烧开，放水中煮约5分钟左右捞起装盘备用
4
大蒜去皮后切碎备用
5
五花肉放开水中煮约20分钟左右，当用筷子插入肉中不太费劲时表示煮好
6
把煮好的肉捞起洗净后切片，放锅中炒出油
7
炒好后，肉装盘备用
8
锅中放油，待油热后放青椒和四季豆，中火炒约3分钟左右，不要加水
9
倒入香干，再炒约1分钟左右
10
再倒入前面已经炒出油的五花肉一起炒，加适量盐，生抽，炒约1分钟左右加3平锅铲的水，翻炒几下后，锅盖上煮，适食物量多少，煮约2至4分钟左右，关火起锅
11
完成

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