萝卜泡菜

萝卜泡菜菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

腌

胡萝卜

3根

冰糖

适量

盐

适量

芹菜

适量

白醋

适量

泡椒

适量

白萝卜

1根

心里美萝卜

1个

萝卜洗净，去皮（胡萝卜和白萝卜去薄皮，心里美得去厚皮），老公喜欢吃芹菜就放了一大棵芹菜（去掉叶子，斜切，还有哦芹菜叶做汤很不错哦～）分开放，放大量的盐，放置半小时以上，至煞出水分

煞出的汁水倒掉，将各种蔬菜放到一个大容器里，放泡椒。不太吃辣的可不用切开。我呢本身吃不了太辣的，但是泡椒只剩半瓶了，菜有多就切开来了。真是辣啊～^_^～（上次只做了一根白萝卜，放了没切开的泡椒半瓶，微辣正好）其实泡椒的量就因人而异啦～

倒入适量小块冰糖（冰糖的味道比砂糖好），可以打碎了更好入味，我这个就有点儿大了

倒入适量白醋

倒入泡椒里面的汁水

用筷子，或者戴副手套充分拌匀（我这个糖放的有点儿微多，后来又被我拣出来很多）-_-#

这道泡菜是跟朋友学的，朋友是放一层萝卜放一层泡椒和冰糖，放一层萝卜放一层泡椒和冰糖，我嫌太麻烦，就混在一起拌了，这样入味也比较快Y(^_^)Y

做好了，现在其实就可以吃了，但是再腌一腌，萝卜的暴气味儿出去了会更好吃！喜欢你也来一个呗凸^-^凸