奶油卡士达酱

奶油卡士达酱菜谱做法

制作难度：切墩(初级)

主料

牛奶
150ml
淡奶油
100g
蛋黄
2个
细砂糖
30g
低筋面粉
15g

奶油卡士达酱做法步骤

1
蛋黄2个，白砂糖30g
2
打蛋器搅打至颜色变浅，蓬松状态
3
低筋面粉过筛到蛋黄糊中
4
打蛋器搅打均匀
5
搅打后颜色更浅，更粘稠
6
牛奶加热烧开，倒入三分之一至搅打好的蛋黄糊中快速用刮刀搅拌，再把这些倒回锅中，小火加热，这个过程中不停的搅拌，当浓稠细腻的时候就好了
7
熬好就是这样
8
奶油打发不要打发太干，可以稀一些，和蛋黄糊混合在一起，混合至均匀
9
一瓶香香的卡士达酱就好了，可以做泡芙夹心哦！

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