蒜蓉开边虾

蒜蓉开边虾菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

大蒜
1个
花生油
适量
盐
适量
味事达酱油
适量
罗仕虾
500g

蒜蓉开边虾做法步骤

1
首先把虾洗干净，然后去掉脚，把头剥掉可以直接拉出虾肠一起去掉～这样干净点，有些虾肠挺脏的～不过其实酒店做的都没有去脚，没有去肠跟头～我是为了自己吃方便干净点～然后虾从肚子里开边，到尾的地方不要切断，切成一个“人”字，然后摆盘～
2
接下来，就是调料了，其实不用太多的调味料，虾本来就是很鲜美的，放多其他的调料，反而不好吃～把大蒜剁成茸，加点酱油，盐，跟油，搅拌一下～
3
把调好的配料铺在虾肉上面～再倒点点油，然后放入锅中蒸熟，一般来说水滚后，蒸个6～7分钟都可以了
4
美味可口的蒜蓉开边虾就做好了

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