馒头

馒头菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

白糖
200g
面粉
500g
酵母
5g

馒头做法步骤

1
先把酵母用少量水和开，静置15分钟左右
2
把面粉放入一个大盆里，放入白糖，放入和开的酵母
3
一起搅拌至絮状，可视情况添加少量清水
4
揉二十分钟左右，不用揉得太光滑
5
用盆盖住，防止面皮表面发硬，静置发酵
6
大约需要2小时就发酵好了，发酵好的面团扒开成蜂窝状
7
再把发酵好的面团再揉揉，可以撒些手粉一起揉，分成一小块一小块的，再逐个揉成光滑的面团
8
揉好的面团放蒸锅，记得抹点食用油，这样不会粘锅，醒发15分钟左右再开火
9
上锅蒸15分钟左右，关火后不要立即开锅，待5分钟后再开，这样一个个可爱的馒头就出现在眼前啦

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