红烧鱼

红烧鱼菜谱做法

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
适量
花椒
1g
糖
适量
葱
适量
西红柿
适量
鲫鱼
适量

红烧鱼做法步骤

1
鲫鱼先在背部切三刀，然后抹点盐，里外都要抹到哦，有料酒可以加点料酒腌制几分钟。在准备别的材料，
2
姜，西红柿，辣椒，葱都切好
3
白糖，花椒也都准备好
4
到油稍微可以多点油，怕沾锅，放鱼煎至微黄，翻过来煎另一面同时放入辣椒，姜，西红柿一起煎。鱼煎微黄，西红柿煎烂。加半碗水，改中火，加半勺糖，半勺生抽。
5
放葱，收汁。起锅

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