酸甜炒面

酸甜炒面菜谱做法

主料

干辣椒
4-6个
醋
适量
糖
适量
大蒜
6 -8 瓣
盐
适量
木耳
适量
番茄酱
适量
老抽
适量
油菜
一小颗
圆白菜
适量
切面
两人份
柿子
一个
味极鲜
适量

酸甜炒面做法步骤

1
切面煮好，过凉水。
2
大蒜瓣用刀拍碎，用热水泡10 分钟左右
3
糖和醋调和个酸甜汁，大约比例是1：1或者醋略微多一点。
4
所有配菜切好备用
5
鍋中热油，先将红辣椒和蒜瓣一起炒香
6
倒入配菜翻炒，放入味极鲜酱油
7
加入适量的番茄酱
8
加入老抽
9
倒入调好的酸甜汁
10
将泡好的大蒜水倒入鍋中，炒至配菜软熟即可倒入面条。
11
翻炒，大火让面条吸收汤汁入味
12
出锅喽。

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