胡萝卜炒肉片
胡萝卜炒肉片菜谱做法
制作难度：切墩(初级)
主料
胡萝卜
1根
青椒
适量
豆瓣酱
一勺
豆豉
适量
肉片
200g
甜面酱
一勺
大葱段
适量
胡萝卜炒肉片做法步骤
1
【预备备～用料酒和豆粉码一下肉片】
下油，放几颗花椒，中火，油热后下肉片，下姜片和蒜瓣。
肉片的猪油熬出来一点后，转小火，放入豆瓣酱，甜面酱，豆豉，小火把油炒红。
（火如果太大了豆瓣酱容易糊。自己在家做可以慢慢的用小火）
2
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放入大葱段（斜切），胡萝卜片，青椒，开中火炒两下。
看胡萝卜片差不多熟了，放点酱油，补点盐，翻炒两下关火。放味精。OK了。
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