豆角炒肉

豆角炒肉菜谱做法

炒

主料

蚝油
适量
四季豆
15根
淀粉
适量
生抽
适量
瘦肉
50g
生姜丝
适量

豆角炒肉做法步骤

1
豆角洗净切斜角。
2
肉丝切好，用生抽、淀粉、料酒、姜丝腌渍15分钟。
3
油烧至8成热，将肉丝倒入迅速翻炒至发白，捞出。
4
热锅下油，烧至8成热，倒入姜丝煸炒出香味，倒入豆角翻炒。豆角炒熟后烹入生抽和蚝油，再倒入炒好的肉丝翻炒均匀。
5
因为耗油和生抽的盐分已经足够，因此不加盐即可出锅。

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