变蛋拌金针菇
变蛋拌金针菇菜谱做法
主料
金针菇
适量
变蛋
适量
变蛋拌金针菇做法步骤
1
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金针菇焯水后，用凉水冲凉和变蛋一起码盘。生抽，醋，盐，少许，蒜泥，小葱，香油拌匀。浇在码好的盘子上。
2
这里的变蛋是河南的鸡蛋做的。南方人叫皮蛋。北方人叫松花蛋。
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