家乡烧仔鱼

家乡烧仔鱼菜谱做法

主料

青红椒
2-3个
葱姜蒜
少许
鲫鱼
1.5斤

家乡烧仔鱼做法步骤

1
鱼去鳞，开膛去内脏，洗净后用盐腌制15分钟
2
青红椒切碎，葱姜蒜切好备用
3
热锅凉油，将鱼放入锅中煎至两面焦黄。
4
鱼盛出，另起锅放少许油炒青红椒
5
青红椒炒出辣味后将鱼倒入，放入一碗开水，将姜蒜放入，可以调味了，酱油少许，盐少许。小火，盖锅盖闷3-5分钟
6
待汤收到差不多，就可以出锅了！出锅前撒上葱花，齐活了。

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