红焖猪手

红焖猪手菜谱做法

焖

主料

姜
适量
蒜
适量
料酒
适量
酱油
适量
醋
适量
糖
适量
猪手
一只

红焖猪手做法步骤

1
姜去皮切块，蒜头用刀稍微拍一下，备用
2
猪手洗净控干水
3
先用少许油把姜块爆透，再加入蒜头爆香
4
放入猪手大火快炒，炒干水，猪手变色
5
加入水（最好用开水或热水），再加入酱油，盐，糖，陈醋，先大火煮十分钟，再改中小火焖，中途要翻炒。水干的话要继续加水。焖20分钟左右。
6
成功！特点：咸甜适当，肥而不腻。

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