毛血旺

毛血旺菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

花椒
10g
郫县豆瓣酱
2勺
大蒜
8瓣
油
适量
生姜
1块
鸭血
200克
百叶
150g
麻椒
8克
大葱
1根
火腿
198克
干辣椒段
20克
开水
800ml
火锅底料
90克
海带结
130克
鱼豆腐
100克
黑毛肚
150克
无壳扇贝柱
200克

毛血旺做法步骤

1
所有食材
2
焯水，30秒即可，否则就老了
3
焯水备用
4
焯水备用
5
全部食材
6
锅里放油，放麻椒，花椒，辣椒段，葱，姜，蒜炒香加入800ml开水，同时放入火锅底料融化，加入所有食材，锅开出锅，倒在一个比较大的容器，最上面放大蒜碎，干辣椒段，重新起锅放一点油，麻椒，花椒出香味浇在辣椒蒜碎，齐活。
7
由于我准备的量大，不夸张的说，能吃三顿，嘻嘻！

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