酥脆小虾饼

酥脆小虾饼菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

主料

胡椒粉
适量
盐
一勺（3g）
白砂糖
半勺
面粉
350g
水
400g（糊状就行）
香葱
适量（2根）
小河虾
200g

酥脆小虾饼做法步骤

1
开粉浆，将面粉和水搅拌，分次少量的加水直到糊状。 加入盐，白砂糖，胡椒粉搅拌，醒发20分钟
2
小河虾洗干净
3
香葱切粒
4
热油（6成热，不知热度也没关系，感觉油热了就行，千万不能烧开，油太热容易糊），我没工具用的是普通锅铲，锅铲放入热油中预热
5
放入面糊铺底
6
加入小河虾
7
撒入葱花
8
放入油中，微小火慢炸
9
2分钟左右，不粘锅铲就可以脱模炸
10
微黄，脆脆的就可以了
11
酥脆甘香虾饼完成了，供不应求的节奏啊

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