红烧茄子
红烧茄子菜谱做法
主料
蒜
四瓣
酱油
少许
盐
少许
淀粉
一汤匙
茄子
一个
辣青椒
三个
红烧茄子做法步骤
1
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洗净备用长茄子
2
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切滚刀块
3
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加少许盐腌十分钟，杀出水分
4
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过上一层干淀粉
5
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调好碗汁：葱姜蒜末、干辣椒、一勺蚝油、适量料酒、一勺生抽，半勺老抽，一勺糖，半碗凉白开
6
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炖制软烂收汁
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