韭菜炒蕨菜
韭菜炒蕨菜菜谱做法
主料
蒜
适量
干辣椒
适量
葱
适量
韭菜
适量
云南新鲜蕨菜
适量
韭菜炒蕨菜做法步骤
1
1）蕨采去老叶柄，洗净，放入沸水锅中焯一下，捞出沥水，然后切成长3厘米的段。
2
（2）炒锅上火，放油烧热，下葱花煸香，加入蕨菜旺火快炒1分钟，然后翻入韭菜，加入精盐，炒至入味，淋上麻油，拌匀装盘即成。
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