无骨鱼豆腐汤

无骨鱼豆腐汤菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

豆腐
2小块
青蒜
少许
姜丝
少许
无骨鱼
3条

无骨鱼豆腐汤做法步骤

1
无骨鱼去头洗净，剪3段，沥干水分，用少许盐、料酒、胡椒粉腌渍几分钟，再次沥干。
2
起油锅，蒜头、姜丝煸香后，无骨鱼下锅煎，两面煎至微黄。
3
接着用盛汤的碗装一碗开水倒入锅中，大火煮沸后，转中火煮5-10分钟，汤略微呈奶白色。
4
紧接着，豆腐切块入锅，依次加入少许盐、料酒、蒜叶，汤再次煮沸即可出锅啦。

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