西红柿烧茄子

西红柿烧茄子菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
适量
蒜
适量
花椒
适量
酱油
适量
葱
适量
白糖
适量
西红柿
适量
圆茄子
适量

西红柿烧茄子做法步骤

1
葱姜蒜切沫，让蒜充分氧化
2
茄子手掰开，因为形状不规则，更容易入味。
3
开火，茄子放入锅中，边软变色，捞出。
4
热水烫西红柿，揭皮，切开。
5
茄子称出来后，放油，多放点，，油热，放花椒，花椒炒香，捞出。放入茄子，茄子先吸油，熟了后，油就煸出来了。捞出，备用。
6
葱姜放入，炒香，放西红柿，白糖，酱油。味道自己用筷子沾一下汁，尝一下。
7
放入茄子，茄子炒熟后，加蒜末，盐，即可。

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