脆炸糖醋带鱼

脆炸糖醋带鱼菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
适量
糖
适量
盐
适量
香醋
适量
生粉
适量
黄瓜
适量
带鱼
1条
葱姜
少许

脆炸糖醋带鱼做法步骤

1
带鱼洗净切段擦干水分，用少许盐料酒葱姜腌制5分钟，不用洗直接粘上生粉，这样一来可以让煎出的鱼外脆里嫩，二来不会让油粘上鱼腥味，剩余的油还能再食用
2
带鱼用中火两面煎黄煎脆上盆
3
锅中剩余少许的油，倒入2勺糖（糖的多少视个人喜爱）和1勺醋再加几勺水，烧开待糖熔化，用生粉勾芡淋在煎好的带鱼上，撒上葱花，最后摆上切丝的黄瓜，在吃带鱼的时候吃上一口更爽口

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