蒸水蛋

蒸水蛋菜谱做法

烹饪时间：10分左右

制作难度：切墩(初级)

主料

酱油
适量
鸡蛋
2个
盐
适量
葱花
适量
白醋
适量

蒸水蛋做法步骤

1
两个鸡蛋加盐、白醋打散。
2
加入冷开水，按1：2的比例加入水，水为2，可用蛋壳来量水加入，再打散。
3
过滤水泡，重复过滤3-4次，装盘。
4
先烧开蒸锅里的水，再把用盖了保鲜膜或盖子的蛋盘用文火隔水蒸4-5分钟。
5
蒸好划几刀，加入葱花和酱油。

菜谱做法推荐