山药菠菜皮蛋瘦肉粥

山药菠菜皮蛋瘦肉粥菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

香油
适量
盐
适量
葱花
少许
鸡精
少许
瘦肉
适量
皮蛋
2个
大米
250g
菠菜
2棵
铁棍山药
半根

山药菠菜皮蛋瘦肉粥做法步骤

1
准备食材，皮蛋、瘦肉、山药、菠菜分别洗净切好备用，瘦肉焯水，加生抽和盐腌制片刻。
2
锅内水开下米，同时倒入山药；
3
10分钟后倒入腌好的肉；
4
再过10分钟加入皮蛋（只加一半，留一半后面再放）；
5
倒入适量香油；
6
加入一块猪油（没有可以忽略）；
7
撇去浮沫；
8
加盖，小火煲30分钟（中途搅一下，防止粘锅）；
9
三十分钟后，粥已粘稠，倒入剩下的皮蛋和切碎的菠菜，加盐和鸡精调味，撒入适量葱花；
10
已经好啦！
11
可以开动了（灯光不一样，拍摄颜色也不同）。

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