红豆双皮奶

红豆双皮奶菜谱做法

烹饪时间:30-60分钟

主料

鸡蛋清
4个
白糖
约20克
鲜牛奶
1000ml
现成的红豆粒
适量

红豆双皮奶做法步骤

1
准备食材
2
牛奶加热至80度左右即可
3
放在碗中晾凉,将奶皮撕开一个小口,到处牛奶,注意不要全部倒出,底部留稍许牛奶
4
取两个鸡蛋的蛋清
5
加入白砂糖
6
搅拌均匀
7
牛奶加入搅拌好的鸡蛋清,从奶皮口倒回入碗中,并包上保鲜膜
8
在保鲜膜戳几个小口
9
放入蒸箱中,蒸15分钟
10
取出,撒上红豆即可,冷冻之后口感更加