零失败宫爆鸡丁

零失败宫爆鸡丁菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

料酒
1勺
花椒
20粒
胡萝卜
半根
干辣椒
2个
酱油
2勺
糖
三勺适量
盐
适量
香醋
4勺
淀粉
适量
黄瓜
半根
鸡胸肉
1块

零失败宫爆鸡丁做法步骤

1
鸡胸肉洗净，切丁
2
加入料酒，姜片，蒜片，耗油腌制一个小时
3
胡萝卜切丁备用
4
黄瓜切丁备用
5
葱切小段备用
6
一勺料酒，两勺酱油，三勺白糖，四勺醋调匀备用
7
锅中热油把胡萝卜炒一下
8
胡萝卜变软放入黄瓜，翻炒去生，乘出备用
9
锅中热油，放入鸡丁翻炒变白色，乘出备用
10
锅中热油，加入辣椒，花椒，老干妈辣酱，葱段，炒出香味
11
下入鸡丁，胡萝卜，和黄瓜大火翻炒，加少许盐，加入提前备好的料汁，勾芡出锅
12
装盘出锅

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