简单家常红烧肉

简单家常红烧肉菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

主料

冰糖
50克
酱油
2勺
八角
2个
姜片
6片
五花肉
750克

简单家常红烧肉做法步骤

1
热锅热油，下五花肉（提前焯水，洗净沥干），肉皮朝下，煎至六面焦黄、出油；
2
另起锅，加半小碗水和冰糖一起熬煮；
3
煮至焦糖色；
4
下煎好的五花肉翻炒上色；
5
淋入2勺酱油，放入6片姜和2八角一起翻炒；
6
加入没过肉的热水，大火至沸腾后，转小火炖40分钟到1小时；
7
炖好出锅。

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