红烧鲫鱼

红烧鲫鱼菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

盐
适量
香醋
适量
鸡精
适量
豆瓣酱
两大勺
香菜
一小把
白糖
一小勺
老抽
适量
香葱
一小把
大葱
三根
泡椒
四个
鲫鱼
3条
泡姜
两小块
霍香
一小把

红烧鲫鱼做法步骤

1
鱼洗净，沥干水备用
2
泡姜泡椒，大蒜，大葱切好待用
3
香菜，香葱，霍香洗好
4
锅中放油，油烧热后放入油煎煎
5
煎至两面金黄铲出备用
6
锅中油烧热，加入泡椒泡姜，大蒜，大葱炒出香味
7
放两大勺豆瓣酱
8
盐一小勺，糖一小勺，醋一小勺，老抽适量
9
倒入适量的水
10
水开后放入煎好的鱼，我还放了一点昨天炸的小鱼，请忽视！！！！
11
待汤汁收些，我大概煮了15分钟，先把鱼捞出
12
把香葱，香菜，霍香切长段，放入汤中，烫一下就好了
13
倒入鱼中，美味的红烧鲫鱼就好了！！！

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