葡萄干椰蓉千层土司

葡萄干椰蓉千层土司菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

清水
80克
鸡蛋
40克
白糖
40克
高筋面粉
300克
牛奶
60克
黄油
适量
食盐
2克
酵母
4克
椰蓉
适量

葡萄干椰蓉千层土司做法步骤

1
将主料除黄油、酵母外的其它全部入面包桶
2
启动和面程序：30分钟
3
结束后，用干净的毛巾浸湿拧干，盖在内胆表面，静置2个小时
4
两个小时候后，检查面团状态，已可出膜
5
加入酵母和软化的黄油，启动和面程序：30分钟
6
面团已可拉簿膜
7
取出分割5等份，搓圆松驰15分钟
8
此时用二张锡纸，将面包机内胆四周包裹好
9
取一面团擀成椭圆，表面刷层黄油、撒上椰蓉和葡萄干粒
10
表面刷层黄油、撒上椰蓉和葡萄干粒
11
将第5片擀好直接盖上即可
12
用刀切割4份
13
均匀放入面包机内胆中，启动5酸奶程序：45分钟
14
面团发酵至2.5倍大
15
表面刷层簿簿的全蛋液
16
最后再撒上适量的椰蓉和葡萄干粒
17
启动10烘烤程序40分钟
18
时间到，打开面包机
19
取出内胆，迅速倒出面包晾凉
20
松软又拉丝

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