红烧鸭腿

红烧鸭腿菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

胡萝卜
1个
鸭腿
2个

红烧鸭腿做法步骤

1
把鸭腿躲成块，放锅里焯水。撇去沫子，继续煮一会。
2
锅里放油，爆香葱姜蒜，然后翻炒胡萝卜，再倒入鸭腿炒一会。然后倒入料酒，酱油，蚝油。不要加水，倒大量的古越龙山花雕酒，一直炖煮，收干汤。这样做的鸭腿不油腻，不腥。

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