油炸水潺圆

油炸水潺圆菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

炸

主料

盐
少许
酒
一点
鸡精
少许
五香粉
少许
红薯粉
半斤（可以视情况而定）
姜葱蒜
适量
水潺
一斤

油炸水潺圆做法步骤

1
洗净水潺，把头和尾巴去掉
2
剁碎水潺，越糊越好
3
姜蒜剁碎
4
葱切好，尽量切细点。我切长了
5
红薯粉备用
6
把剁好的水潺放入碗中，放入剁好的葱姜蒜，加入盐酒鸡精五香粉用手抓匀，再倒入红薯粉上下左右拌匀，使红薯粉能完全融入
7
放入油在锅中加热（我是用了菜油，也可以用色拉油）
8
用手抓起（如图）然后用调羹舀起，放入烧开的热油中
9
放入油中，期间用筷子把水潺圆分开，以免粘住
10
炸好了几个
11
成品图，很香。

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