炸平菇

炸平菇菜谱做法

制作难度：配菜(中级)

炸

主料

料酒
1勺
鸡蛋
1只
盐
1勺
鸡精
1勺
淀粉
30g
番茄酱
1勺
面粉
50g
水
少许
黑胡椒粉
少许
椒盐
少许
沙拉酱
1勺
平菇
300g

炸平菇做法步骤

1
平菇洗净，攥干水分，加入黑胡椒粉，盐，鸡精，料酒，腌20分钟
2
面粉，淀粉，鸡蛋，和成面糊，太干加一点水，
3
腌好的蘑菇攥干水分，放入面糊中
4
裹好面糊是这样的，稍微干一点
5
油烧到七八分热，放入蘑菇，
6
炸至金黄，捞出
7
复炸一遍，深金色，捞出，外酥里嫩，
8
一半沙拉酱，一半番茄酱，
9
一点椒盐
10
沙拉酱番茄酱搅拌均匀，享受美味吧

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