土豆烧排骨

土豆烧排骨菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
适量
料酒
适量
土豆
1个
酱油
适量
糖
适量
盐
少许
桂皮
少许
八角
2只
洋葱
半个
精排
1000g

土豆烧排骨做法步骤

1
准备食材，排骨用清水冲洗，土豆去皮切块，姜切片，洋葱切成片
2
用清水将排骨煮一下，打掉浮末，煮10-15分钟，捞出排骨，留汤备用
3
铁锅烧热，加油，放入两小勺糖，加入姜片，洋葱，八角，桂皮翻炒出色，将排骨倒入，加料酒一勺翻炒，加土豆块后放酱油继续翻炒上色
4
煮排骨的汤，倒入锅中，没过排骨和土豆块，烧开转小火慢炖
5
炖至软烂，收干汤汁，出锅装盘

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