红烧狮子头

红烧狮子头菜谱做法

烹饪时间：30-60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

胡椒粉
1克
料酒
20克
蚝油
15克
蛋清
1个
白砂糖
5克
生抽
15克
玉米淀粉
20克
食用油
1000克
五花肉
750克
马蹄
160克
葱粒
10克
调料
适量
食用盐
5克
饮用水
1000克
姜葱水
适量
主料
适量
辅料
适量

红烧狮子头做法步骤

1
剁肉馅，加入马蹄粒、淀粉、盐、料酒、胡椒粉搅拌，然后捏丸子。捏好以后宽油下锅炸熟。（一定要舍得放油哈）
2
炸好的丸子加入清水、生抽、蚝油下锅焖好撒葱花。

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